Santa Maria Norge Foodservice

Vi benytter cookies for å gi deg en god opplevelse av siden. Ved å godkjenne kan du for eksempel lagre oppskrifter. Mer informasjon om cookies

Jordskokksuppe

Kremet jordskokksuppe

4
  • 10 Min
  • 20 Min
  • Mild

En kremet jordskokksuppe som er lett å lage. Nyt gjerne som hovedrett, men passer også ypperlig som forrett i festlige lag. Topp med sprøstekt bacon og trøffelolje for det lille ekstra!

Ingredienser

Antall porsjoner
Ingredienser
50 g smør
1 ts Santa Maria Garlic Paste
500 g jordskokk
2 dl fløte
4 dl melk
1 stk grønnsaksbuljong terning
3 dl vann
2 ss hvitvinseddik
1 ts salt

Fremgangsmåte

  1. Skrell jordskokken og del den i mindre stykker. 
  2. Varm en kasserolle til middels høy varme og fres jordskokkene under omrøring i 2-3 minutter. Tilsett hvitløkspaste mot slutten.
  3. Tilsett fløte, melk, buljongtering, vann og hvitvinsedikk og salt. Kok opp. Senk varmen og la suppen småkoke til jordskokken er myk.
  4. Bland suppen jevn i en stavmikser.

Tips! Topp suppen med sprøstekt bacon, finhakket persille og trøffelolje. 

 

Lyst å prøve våre nye ostesuppe? Du finner oppskriften her!

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280