Santa Maria Norge Foodservice

Vi benytter cookies for å gi deg en god opplevelse av siden. Ved å godkjenne kan du for eksempel lagre oppskrifter. Mer informasjon om cookies

Ostesuppe

Ostesuppe

7
  • 10 Min
  • 25 Min
  • Mild

En kremet suppe med smak av parmesan som du lager raskt og enkelt!

Ingredienser

Antall porsjoner
Ingredienser
50 g smør
1 stk gul løk
1 stk purre
4 stk melne poteter
1 ts Santa Maria Oregano
1 ss Santa Maria Garlic Paste
1 ss hvitvinseddik
1 stk grønnsaksbuljong terning
5 dl vann
3 dl melk
2 dl fløte
1 dl crème fraiche
1 ts salt
2 dl revet parmesan

Fremgangsmåte

  1. Hakk løk og purre. Skrell poteter og skjær i terninger.
  2. Varm en medium stor kasserolle og fres løk, purre og poteter i smør i 2-3 minutter uten at det får farge. Tilsett oregano og hvitløkspaste mot slutten.
  3. Tilsett hvitvinseddik, grønnsaksbuljong, vann, melk, fløte, crème fraiche og salt. Kok i 20 minutter, eller til potetene er myke. 
  4. Tilsett osten og miks suppen jevn med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
  5. Server gjerne suppen med urter og chili flakes.

Tips! Server suppen med godt brød. 

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280