Santa Maria Norge Foodservice
Ostesuppe

Ostesuppe

48
  • 10 Min
  • 25 Min
  • Mild
517 kcal/porsjon

En kremet suppe med smak av parmesan som du lager raskt og enkelt!

Ingredienser

Antall porsjoner
Ingredienser
50 g smør
1 stk gul løk
1 stk purre
4 stk melne poteter
1 ts Santa Maria Oregano
2 fedd hvitløk
1 ss hvitvinseddik
1 stk grønnsaksbuljong terning
5 dl vann
3 dl melk
2 dl fløte
1 dl crème fraiche
1 ts salt
2 dl revet parmesan

Fremgangsmåte

  1. Hakk løk, hvitløk og purre. Skrell poteter og skjær i terninger.
  2. Varm en medium stor kasserolle og fres løk, hvitløk, purre og poteter i smør i 2-3 minutter uten at det får farge. Tilsett oregano mot slutten.
  3. Tilsett hvitvinseddik, grønnsaksbuljong, vann, melk, fløte, crème fraiche og salt. Kok i 20 minutter, eller til potetene er myke. 
  4. Tilsett osten og miks suppen jevn med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
  5. Server gjerne suppen med urter og chili flakes.

Server suppen med godt brød. 

Næringsverdi per porsjon

En porsjon: 514 g Energi: 517 kcal

  • Protein 19 g
  • Karbohydrater 42,1 g
  • Fett 30,5 g
  • Fiber 4,5 g
  • hvorav mettet fett 19,1 g
  • Salt 1,3 g

Viser næringsverdi i g / porsjon.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280