Kanel og Kardemommetrøffel

15 Min
20 Min
8 Ingredienser
Mild

Sjokoladetrøfler er et must til jul. Prøv gjerne å lage disse luksuriøse trøflene med tradisjonelle julesmaker som kanel og kardemomme. Trøflene passer like godt som en godbit etter maten som på dessertbordet.

Ingredienser

Antall porsjoner


2.5 dl fløte
3 ss honning
1 stk sitron, skall av
1 stk appelsin, zest (finrevet skall)
1 ts Santa Maria Kardemomme malt
2 ts Santa Maria Kanel, malt
150 g mørk sjokolade
kakao

Fremgangsmåte

Kok opp fløte med honning, revet sitronskall, kardemomme og kanel. La det svalne.
Legg hakket sjokolade i en bolle. Hell over fløteblandingen og rør slik at sjokoladen smelter. Sett kaldt for å la det stivne.
Form kuler av trøffelrøren. Rull dem i kakao og oppbevar kjølig.