Hotdoguero
- 30 Min
- 6 Ingredienser
- Medium
Grillet chorizo i små tortillaer. Pølsene toppes med bønner, løk, fersk koriander og BBQ-saus. Hotdogueros er meksikanske pølser, og ble oppfunnet i Sonora, Mexico. I Mexico blir hotdogueros vanligvis fylt med pintobønner, revet ost, hakket tomat og løk, sennep, majones og guacamole.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Hotdoguero |
|---|
| 4 stk chorizopølser |
| 0.5 stk sølvløk |
| 0.5 potte koriander |
| 1 boks Santa Maria Refried Beans |
| 1 pakke Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack) |
| 1 dl Santa Maria BBQ Sauce Original |
Fremgangsmåte
- Hakk løk og koriander og legg i en bolle. Bland, og sett det til side.
- Grill pølsene på en varm grill.
- Varm de stekte bønnene i en kjele på grillen, samtidig som pølsene grilles.
- Varm tortillaene på grillen, til de er gyllenbrune.
- Spre stekte bønner på hver tortilla, og legg på nygrillede pølser.
- Topp med BBQ-saus, koriander og hakket løk. Server med en gang.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280