Santa Maria Norge Foodservice
Grilled chicken and veggies plated on a wooden cutting board.

Grillet kylling med marinerte sommergrønnsaker

10
  • 10 Min
  • 20 Min
  • 9 Ingredienser
  • Mild

En nydelig rett til grillkvelden din! Saftig kylling på en seng med grillede marinerte grønnsaker og ricottaost.

Ingredienser

Antall porsjoner
Marinerte grønnsaker
1 stk squash
1 bunt grønn asparges
1 pose Santa Maria BBQ Marinade Garlic
Grillet kylling
500 g kyllingfilet
1 dl Santa Maria BBQ Grilloil Allround
Tilbehør
70 g babyspinat
250 g ricotta
1 ss olivenolje
Santa Maria Tellicherry Black Pepper

Fremgangsmåte

  1. Gjør klar og varm opp grillen.
  2. Legg tynt skivet squash og asparges i skål og hell på marinaden til den dekker alt. La det ligge i marinaden i ca. 10 minutter.
  3. Grill grønnsakene og vend dem slik at de får en jevn farge.
  4. Mariner kyllingen i grillolje og legg på grillen. Vend filetene etter 7 minutter og pensle med ekstra grillolje. Grill på begge sider til kyllingen er gjennomstekt.
  5. Legg babyspinat og de varme grønnsakene på et stort fat.
  6. Fordel ricottaosten over grønnsakene. Hell over olivenolje og krydre med pepper.
  7. Legg den grillede kyllingen på toppen.

TIPS! 

Rett glød. Grillkullet skal være dekket av et grått lag med aske før du begynner å grille. Ha på grillristen. Dette tar omtrent 20 minutter. Når du ikke kan holde hånden over kullet i mer enn noen sekunder, så er temperaturen perfekt.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280