Santa Maria Norge Foodservice
Broccoli Pakora
10

Brokkoli Pakora

  • 20 Min
  • 7 Ingredienser
  • Medium
  • Fremgangsmåte
  • Dette må du kjøpe

Pakora er en fritert, indisk snack som er servert sammen med en god Raita som dip. I denne oppskriften har vi brukt brokkoli blandet med krydder og frityrrøre. Utrolig godt!

  1. Skyll og del brokkolien i små biter.
  2. Riv løken på den grove delen av rivjernet. Press hvitløken. 
  3. Bland frityrmiksen med litt vann til det blir en tykk røre. Rør i mynte, spisskummen og finhakket koriander. 
  4. Tilsett revet løk, hvitløk og brokkoli og bland godt. 
  5. Varm opp olje i en liten kasserolle. Ha et lokk i nærheten. 
  6. Legg oppi små klumper av brokkoliblandingen. 
  7. Fritér på ca. 180 ° C i 2-3 minutter til de blir gylne. 
  8. Servér som snacks med raita som dipsaus.
Antall porsjoner
250 g brokkoli
0.25 løk
1 fedd hvitløk
0.5 pakke Santa Maria Frityrmiks
0.5 ts tørket mynte
0.75 ts spisskummen
1 ss finhakket koriander
0.25 l olje til frityrsteking
salt etter ønske
500 g brokkoli
0.5 løk
2 fedd hvitløk
1 pakke Santa Maria Frityrmiks
1 ts tørket mynte
1.5 ts spisskummen
2 ss finhakket koriander
0.5 l olje til frityrsteking
salt etter ønske
1000 g brokkoli
1 løk
4 fedd hvitløk
2 pakke Santa Maria Frityrmiks
2 ts tørket mynte
3 ts spisskummen
4 ss finhakket koriander
1 l olje til frityrsteking
salt etter ønske

Send link til denne siden på e-post

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280