Santa Maria Norge Foodservice
Fish Taco Ceviche
2

Fish Taco Ceviche

  • 14 Ingredienser
  • Medium
  • Fremgangsmåte
  • Dette må du kjøpe

Om det er skalldyr eller fisk spiller ingen rolle!! Det viktige er hva du topper tacoen med - sammen med frisk avokado, mango, hvitløk og fersk koriander så blir det godt uansett!

Skjær fisken i terninger på ca 1 cm. Press over
limejuice og la stå kjølig i ca 2 timer.

Hell væsken av fisken og tilsett avokado, mango,
tomat, hakket koriander og perleløk. Press over
hvitløk og tilsett salt, nymalt sort pepper og
olivenolje. Bland forsiktig.

Fordel blandingen i tacoskjell sammen med finstrimlet
issalat og topp med chipotle sauce til slutt.

 

TUB TIME!
Du kan også servere Fish Taco i Taco Tubs eller Mini Taco Tubs.

Antall porsjoner
600 g laksefilet (alternativt hvit fisk eller reker)
3 stk lime, juice fra
5 stk tomater, uten frø og i fine terninger
1 stk perleløk, finhakket
2 stk hvitløksfedd
1.5 dl hakket fersk koriander
2 stk avokado, i fine terninger
1 stk mango, i fine terninger
2 ts Santa Maria Havsalt 1010 g
1 ts Santa Maria Tellicherry Sort Pepper 210 g
1 ss olivenolje
4 dl Santa Maria Chipotle Sauce 890 g
20 stk Santa Maria Taco Shells 2200 g
issalat

Send link til denne siden på e-post

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo