Opptil 50 % lavere klimaavtrykk fra Santa Maria hvetetortillaer

Gjennom tiltak knyttet til ingredienser, produksjon og emballasje kan vi tilby Santa Maria hvetetortillaer med opptil 50 % lavere klimaavtrykk, sammenlignet med 2012. Figuren er basert på en livssyklusanalyse av Santa Maria Wheat Tortilla Original (Medium, 8 stykker), utført av RISE.

Her er noen av klimaforbedringene vi har implementert for å gi en enda bedre ettersmak når du samler familie og venner rundt Tex Mex-bordet:

Ingredienser

Ingrediensene står for over 70 % av klimapåvirkningen fra hvetetortillaer. Hvetemel er hovedingrediensen i Santa Marias hvetetortillaer, og derfor er tiltak for å redusere klimabelastningen fra spesielt mel høyt prioritert for oss.

Fra og med 2023 tilbyr vi våre nordiske og baltiske markeder hvetetortillaer med opptil 30 % lavere klimapåvirkning fra hvetemelet, sammenlignet med gjennomsnittlig svensk vinterhvete i 2015. Dette er et resultat av et samarbeid med Lantmännen.

Gjennom Lantmännens Climate & Nature-program har svenske bønder innført mer bærekraftige jordbruksmetoder, som reduserer karbondioksidutslipp fra hvetemelet og fremmer biologisk mangfold. Lantmännens samarbeid med Paulig omfatter 5 460 lekeplasser (usådde områder på jordene hvor fugler kan lande og finne mat) og 109 000 kvadratmeter med blomstersoner, som tilsvarer 15 fotballbaner.

Les mer om vårt samarbeid med Lantmännen her.

Produksjon

Her er noen av klimaforbedringene vi har implementert for å gi en enda bedre ettersmak når du samler familie og venner rundt Tex Mex-bordet:

I vår tortillafabrikk i Landskrona baker vi 400 millioner tortillaer per år. Karbondioksidutslipp fra fabrikken er redusert med 98 % siden 2014 og vi kompenserer for de resterende 2 prosentene. Siden 2021 har anlegget vært sertifisert som CarbonNeutral®, det vil si klimanøytralt.

Klimanøytralitet betyr en balanse mellom mengden karbondioksid som slippes ut i atmosfæren og mengden karbondioksid som fjernes eller utlignes.

For å oppnå karbondioksidnøytralitet har vi blant annet investert i energieffektivisering og varmegjenvinning og gått over til å kjøpe biogass, fornybar strøm og fjernvarme.

CarbonNeutral®-sertifiseringen leveres av Natural Capital Partners og følger CarbonNeutral Protocol, den ledende standarden for karbonnøytralitet.

Forpakkning

I 2018 lanserte vi tortillaemballasje delvis laget av papir. Gjennom dette har vi redusert mengden plast som brukes i produksjonen betydelig. Materialskiftet gjør også at deler av emballasjen kan gjenvinnes som papir. Totalt sett har vi redusert karbondioksidutslippene fra våre ulike tortillaemballasjeformater med 22-35 %.

Tortillaemballasjen og ytterkartongene er også FSC-sertifisert, noe som betyr at de oppfyller standardene satt av Forest Stewardship Council (FSC), en organisasjon som fremmer bærekraftig skogbruk.

Bærekraftig emballasjeutvikling fortsetter å være et fokusområde for oss. Vår ambisjon er at all emballasjen vår skal være resirkulerbar og laget av fornybare eller resirkulerte materialer innen 2030.

Totalt klimaavtrykk fra Santa Maria Wheat Tortilla Original

I følge en livssyklusanalyse (LCA) utført av RISE 2023, er gjennomsnittlig karbondioksidutslipp for 1 kg Santa Maria Wheat Tortilla Original (Medium, 8 stykker), fra dyrking til marked, 0,54 kg. Dette tilsvarer en reduksjon på opptil 50 % sammenlignet med en studie utført i 2012.

Livssyklusanalysen viser at hovedfaktoren som bidrar til klimapåvirkningen til Santa Maria Wheat Tortilla Original (Medium, 8 stykker) er ingrediensene.

Mer informasjon

Les mer om våre holdbarhetsamisjoner og målinger her.