Santa Maria Norge Foodservice
Asiatisk burger med Kimchi og Srirachamajones
3

Asiatisk burger med Kimchi og Srirachamajones

  • 9 Ingredienser
  • Mild
  • Fremgangsmåte
  • Dette må du kjøpe

Dette er en burger med masse god smak fra det asiatiske kjøkkenet!

Begynn med kimchien – den blir best hvis den får stå og hvile, helst 1 time.
Kimchimiksen blandes med olje, vineddik og passerte tomater eller salsa
og blandes deretter godt med kål og spirer. La stå i romtemperatur ca 1 time.

Bland alle ingrediensene til burgerne og form til 10 like store burgere. Grill eller stek på middels varme til de er helt gjennomstekt. Burgerne kan også stekes i ovn for deretter å avsluttes på grill eller panne. En god majones blandes med Sriracha Sauce til passe styrke etter egen smak.

MONTERING
Stryk srirachamajones på brødbunnen. Legg på kimchi og gjerne litt ekstra
hakket koriander eller bladpersille før burger og brødtoppen.

Klar til servering!

Antall porsjoner
Burger
1200 g kjøttdeig av svin
3 stk egg
50 g fersk revet ingefær
1.5 stk kinesisk hvitløk
2 potter finhakket korianer
125 g finstrimlet vårløk
1 ss Santa Maria Sambal Oelek 730 g
1 ss sesamolje
3 ss Santa Maria Fish Sauce 700 ml
Kimchi
600 g strimlet kinakål
125 g hvetespirer
2.5 dl passerte tomater
eller Santa Maria Chunky Salsa Medium 3700 g
2.5 ss Santa Maria Kimchi Spice Mix 315 g
2.5 ss rødvinseddik
1.5 ss nøytral olje
evt. litt salt
Srirachamajones
3.5 dl majones
1 dl Santa Maria Sriracha Sauce 980 g
evt. litt salt

Send link til denne siden på e-post

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo

{{!-- --}}