Santa Maria Latvija Foodservice
Zivju tako seviče ar čipotles majonēzi
KUR TEX MEX, TUR SANĀK!

Zivju tako seviče ar čipotles majonēzi

  • 30 Minūtes
  • 120 Minūtes
  • 16 Sastāvdaļas
  • Mild

Šis ir vissvaigākais tako, ko Jūs jebkad būsiet garšojis! Kraukšķīgie tako groziņi ar seviči, kas pagatavota no laša, sasmalcinātiem dārzeņiem, ķiploka, koriandra un laima sulas. Tako tiek servēti ar salātiem un majonēzi, kas bagātināta ar čipotles pastu.

Sastāvdaļas

Krēslu skaits
Seviče
400 g laša fileja bez ādas
1 gab. laima sula
300 g tomāti
6 g ķiploki
40 g marinēti sarkanie sīpoli
1 ēd.k. koriandrs
200 g avokado
240 g mango
1 tējk. Santa Maria Akmens sāls
2 ēd.k. olīveļļa
Santa Maria Melnie pipari, malti
Čipotle majonēze
2 ēd.k. Santa Maria BBQ mērce ar čipotles pipariem
0.2 tējk. Santa Maria Akmens sāls
200 g majonēze
Pasniegšanai
1 iepakojums Santa Maria Mini tako groziņi
300 g ledus salāti

Pagatavošana

Seviče

  1. Sagrieziet zivi 1 cm gabalos, ievietojiet bļodā un pāri izspiediet laima sulu. Samaisiet un ļaujiet pastāvēt ledusskapī apmēram 2 stundas.
  2. Nolejiet no zivs visu šķidrumu.
  3. Smalki sasmalciniet balto sīpolu un koriandru. Sagrieziet kubveida gabaliņos avokado un mango. Izņemiet tomātiem cieto daļu un sagrieziet kubveida gabaliņos. Bļodā visu samaisiet un pa virsu uzspiediet ķiploku. Pievienojiet sāli, svaigi maltus melnos piparus un olīveļļu. Pabeidziet, maisījumu uzmanīgi ievietojot zivī.
  4. Servējiet seviče mini tako laiviņās kopā ar smalki sasmalcinātiem ledus salātiem un majonēzi pa virsu.

Čipotle majonēze

  1. Samaisiet kopā čipotles pastu un majonēzi. 
  2. Pievienojiet sāli.

Līdzīgas receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233