Santa Maria Latvija Foodservice
Meksikāņu zivju sacepums ar kokosriekstu pienu un grauzdētām mandelēm
KUR TEX MEX, TUR SANĀK!

Meksikāņu zivju sacepums ar kokosriekstu pienu

  • 30 Minūtes
  • 11 Sastāvdaļas
  • Mild

Zivju sacepums ar kokosriekstu, tomātiem, ķimenēm un ķimeņu garšvielām ar saldajiem kartupeļiem. Piemērots gan ikdienai, gan īpašiem gadījumiem un gards ar siltām tortiļām.

Sastāvdaļas

Krēslu skaits
Sastāvdaļas
1 iepakojums Santa Maria Kokosriekstu piens
1 iepakojums Santa Maria Kviešu tortiļas, vidējās
1 tējk. Santa Maria Fahitas garšvielu maisījums
600 g baltās zivs fileja
240 g mīdijas
200 g kartupeļi
240 g sarkanā paprika
4 ēd.k. olīveļļa
300 g tomāti
1 iepakojums melnās pupiņas
20 g koriandrs
20 g sīpolloki
50 ml mandeļu pārslas

Pagatavošana

  1. Sagrieziet kartupeļus 2 cm kubiņos un papriku nedaudz lielākos gabalos.
  2. Dažas minūtes cepiet tos pannā ar olīveļļu, līdz kartupeļi mīksti.
  3. Pievienojiet garšvielu maisījumu, sasmalcinātus tomātus un kokosriekstu pienu. Gatavojiet uz lēnas uguns 10 minūtes.
  4. Sagrieziet zivi kumosa lieluma sacepuma gabalos. Samaziniet uguni, pievienojiet zivi un mīdijas, gatavojiet uz lēnas uguns 6-7 minūtes.
  5. Tieši pirms servēšanas pievienojiet melnās pupiņas.
  6. Smalki sasmalciniet sīpollokus un sasmalciniet koriandru. Pievienojiet sīpollokus un koriandru sacepumam dažas minūtes pirms servēšanas un viegli apmaisiet.
  7. Grauzdējiet mandeles sausā cepamajā pannā. Papildiniet sacepumu ar grauzdētām mandeļu pārslām un vēlams ar nedaudz sasmalcinātu koriandru. 

Līdzīgas receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233