
Vistas fileja pikantā marinādē
- Mild
Recepte sagatavota sadarbībā ar portālu "Pie galda".
Sastāvdaļas
Porciju skaits
1 kg vistas fileja |
1 buntīte koriandrs |
1 buntīte lociņi |
1 gab. Šalotes sīpols |
1 gab. sarkanais halapenjo |
1 gab. laims |
0.5 tējk. Santa Maria Raudene |
0.5 tējk. Santa Maria Kumīns |
0.5 tējk. Santa Maria Tellicherry melnie pipari |
1 ēd.k. cukurs |
1 daiviņa ķiploks |
100 ml augu eļļa |
sāls |
Pagatavošana
- Nomizo šalotes sīpolu un ķiploku, sasmalcina.
- Sasmalcina koriandru, lokus un halapenjo piparu.
- Liek visu blenderī kopā ar raudeni, cukuru un sāli, pipariem, pievieno augu eļļu, kumīnu un piespiež laima sulu. Blendē līdz vēlamajai konsistencei (rupji vai smalki pēc izvēles).
- Pusi salsas pievieno vistas filejām, un liek marinēties vismaz 1 stundu, atlikušo zaļumu marinādi liek ledusskapī.
- Vistas filejas grilē, līdz tās ir gatavas. Pasniedz ar atlikušo salsu un plāni grieztiem svaigiem gurķiem.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233