Santa Maria Latvija Paulig PRO
vistas fileja ar svaigiem gurķiem traukā uz koka galda

Vistas fileja pikantā marinādē

  • Mild

Recepte sagatavota sadarbībā ar portālu "Pie galda".

Sastāvdaļas

Porciju skaits
1 kg vistas fileja
1 buntīte koriandrs
1 buntīte lociņi
1 gab. Šalotes sīpols
1 gab. sarkanais halapenjo
1 gab. laims
0.5 tējk. Santa Maria Raudene
0.5 tējk. Santa Maria Kumīns
0.5 tējk. Santa Maria Tellicherry melnie pipari
1 ēd.k. cukurs
1 daiviņa ķiploks
100 ml augu eļļa
sāls

Pagatavošana

  1. Nomizo šalotes sīpolu un ķiploku, sasmalcina.
  2. Sasmalcina koriandru, lokus un halapenjo piparu.
  3. Liek visu blenderī kopā ar raudeni, cukuru un sāli, pipariem, pievieno augu eļļu, kumīnu un piespiež laima sulu. Blendē līdz vēlamajai konsistencei (rupji vai smalki pēc izvēles).
  4. Pusi salsas pievieno vistas filejām, un liek marinēties vismaz 1 stundu, atlikušo zaļumu marinādi liek ledusskapī.
  5. Vistas filejas grilē, līdz tās ir gatavas. Pasniedz ar atlikušo salsu un plāni grieztiem svaigiem gurķiem.

 

Līdzīgas receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233