Santa Maria Latvija Foodservice

Mēs izmantojam sīkfailus, lai mūsu mājas lapas apmeklējums būtu jums jauka pieredze. Akceptējot tos jūs varat, piemēram, saglabāt savas iecienītākās receptes. Vairāk informācijas par sīkfailiem

Vegāniskās lēcas boloņas gaumē

Vegāniskās lēcas boloņas gaumē

2
  • 40 Minūtes
  • 13 Sastāvdaļas
  • Mild

Izmēģini trīs ēdienu receptes ar vegāniskajām lēcām:mussaku, grilētas sviestmaizes un spageti boloņas gaumē.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Lēcas Boloņas gaumē
1 gab. burkāns
200 g selerijas saknes
1 gab. sīpols
2 daiviņas ķiploki
2 ēd.k. olīveļļa
2 ēd.k. tomātu biezenis
2 dl belugas lēcas
400 g sasmalcināti tomāti
5 dl ūdens
1 tējk. Santa Maria Raudene
1 tējk. Santa Maria Baziliks
300 g spageti
0.5 tējk. Santa Maria Malti melnie pipari
Mussaka ar baklažāniem un lēcām
1 porcija lēcas Boloņas gaumē
1 gab. baklažāns
1 tējk. sāls
3 ēd.k. olīveļļa
2 gab. tomāti
200 g rīvēts siers
Grilēta sviestmaize ar lēcām un siera mākoni
0.5 porcija lēcas Boloņas gaumē
4 šķēles grauzdēta maizes šķēle
3 gab. olas baltums
150 g rīvēts siers
1 tējk. Santa Maria Čili eksplozija

Pagatavošana

Lēcas Boloņas gaumē

  1. Sarīvējiet burkānu un seleriju saknes, sasmalciniet sīpolu un ķiploku.
  2. Vienu līdz divas minūtes apcepiet uz pannas burkānu, seleriju saknes, sīpolu un ķiploku. Pievienojiet tomātu biezeni, lēcas, sakapātus tomātus, ūdeni, oregano un baziliku.
  3. Apsedziet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes. Ik pa laikam apmaisiet. Kad lēcas kļuvušas mīkstas, ēdiens ir gatavs.
  4. Pievienojiet sāli un piparus.
  5. Pasniedziet lēcas Boloņas gaumē ar svaigi vārītiem spageti un rukolu.

Padoms!  Vēlaties citu ēdiena pamatsastāvdaļu? Aizvietojiet lēcas un ūdeni ar 400g maltās gaļas pēc savas izvēles.

Mussaka ar baklažāniem un lēcām

  1. Sagrieziet baklažānu gareniski šķēlēs.
  2. Pārkaisiet ar sāli un atstājiet uz 5 minūtēm.
  3. Cepiet baklažānu šķēles olīveļļā.
  4. Ielieciet kārtu Boloņas mērces karstumizturīgā traukā, pēc tam ielieciet baklažānu Boloņas mērcē. Pievienojiet tomātus un pārkaisiet ar sieru.
  5. Cepiet 175° C temperatūrā 20–25 minūtes.
  6. Pasniedziet kopā ar garšīgiem salātiem.

Grilēta sviestmaize ar lēcām un siera mākoni

  1. Uz katras maizes šķēles uzklājiet nedaudz lēcu Boloņas gaumē.
  2. Sakuliet olas baltumu stingrā masā un iecilājiet sierā. Uzklājiet siera maisījumu uz lēcu maisījuma.
  3. Cepiet 200° C temperatūrā 5 minūtes līdz baltums kļūst patīkami brūns. Pievienojiet dažus pilienus garšvielas Čili eksplozija.
  4. Pasniedziet ar salātiem vai kādu no nākamajā lapā aprakstītajām zupām.

 

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes!

Līdzīgas receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233