Santa Maria Latvija Foodservice
Tītara rulete ar čipotle majonēzi

Tītara rulete ar čipotle majonēzi

  • 45 Minūtes
  • 8 Sastāvdaļas
  • Medium

Tītara rulete ar saulē kaltētu tomātu maisījumu, citronu un piri piri. Pasniegta ar majonēzi, kas bagātināta ar čipotle čili. Pildīta tītara rulete ir garda gan kā pamatēdiens, gan piemērota bufetei. Galvenajam ēdienam servējiet ar kartupeļiem vai pastu un bufetei servējiet aukstā veidā, sagrieztu plānās šķēlēs.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Čipotles majonēze
2 dl majonēze
2 ēd.k. čipotles pasta
Tītara rulete
75 ml saulē kaltēti tomāti
1 gab. citrons
500 g tītara fileja
1 ēd.k. kausēts sviests
1 tējk. piri piri pipars

Pagatavošana

  1. Uzkarsējiet krāsni līdz 175 °C.
  2. Samaisiet majonēzi ar čipotle pastu un ļaujiet kādu brīdi pastāvēt vēsā vietā pirms servēšanas.
  3. Samaisiet tomātus, citrona miziņu, piri piri un eļļu no saulē kaltētajiem tomātiem, līdz iegūstat viendabīgu masu.
  4. Iegrieziet fileju un pievienojiet tomātu maisījumu. Aizveriet fileju, izmantojot pāris zobu bakstāmos, vai apsieniet ar diegu.
  5. Ielieciet fileju karstumizturīgā traukā un apsmērējiet ar nedaudz pakusušu sviestu. Pārkaisiet ar nedaudz piri piri.
  6. Gatavojiet tītaru krāsnī, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 72°C, apmēram 30 minūtes.

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233