Taizemes zupa ar kokosriekstu pienu un garnelēm
- Mild
Šī zupa ir lieliska izvēle ātrām un barojošām pusdienām. Zupas sastāvdaļas var variēt atkarībā no ledusskapja satura, bet visgaršīgākā versija ir šī : pagatavota ar garnelēm, šitaki sēnēm un stikla nūdelēm. Recepte tapusi sadarbībā ar ēdienu blogu „Ant medinės lentelės“.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| eļļa |
| 200 g šitaki sēnes |
| 6 gab. ķiploka galviņas |
| ingvers |
| 4 ēd.k. Santa Maria Āzijas garšvielas Paneng ēdieniem |
| 1 l vistas buljons |
| 2 tējk. rīsu etiķis |
| 2 tējk. grauzdēta sezama eļļa |
| 2 tējk. brūnais cukurs |
| 200 g garneles |
| 100 g Santa Maria Stikla nūdeles |
| 400 g Santa Maria Kokosriekstu piens, oriģinālais |
| 1 gab. laima sula |
| svaigi zaļumi |
| sezama sēklas |
| čili |
Pagatavošana
- Uzkarsē eļļu, pievieno strēmelītēs sagrieztas sēnes un apcep dažas minūtes.
- Sarīvē ķiploku, ingveru (apmēram 6 cm ingvera saknes) un vāra vēl minūti.
- Pievieno Āzijas sarkanā karija garšvielas, samaisa.
- Ielej buljonu, sojas mērci, rīsu etiķi, grauzdētu sezama eļļu, cukuru.
- Pievieno garneles un gatavo tās 2 minūtes.
- Pievieno stikla nūdeles, vāra 1 min.
- Pievieno kokosriekstu pienu, laima sulu un karsē minūti, līdz uzvārās un sāk burbuļot.
- Nogaršo un, ja nepieciešams, pievieno sāli.
- Pasniedz ar svaigiem zaļumiem, sezama sēklām un čili piparu ripiņām.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233