Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

hampurilainen ja ranskalaiset leikkuulaudalla

Mustapippuri-burgeri BBQ-kastikkeella

  • 10 Min.
  • 11 Ainesosat
  • Mild
796,8 kcal/Annos

Tässä purilaisessa maistuu mustapippuri ja BBQ-kastike.

Tarvitset

Annokset
Ainekset
500 g jauhettua naudan etuselkää
0.5 tl suolaa
1 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 rkl rypsiöljyä
120 g cheddarjuustoa
8 kpl pekonisiivuja
4 kpl hampurilaissämpylää
1 dl Santa Maria BBQ Sauce Bourbon Whiskey
1 kpl tomaatti
pikkelöityä punasipulia
ingefärspicklad gurka

Tee näin

Grillissä tai paistinpannulla

  1. Muotoile 125g pihvejä jauhelihasta, mausta suolalla ja pippurilla juuri ennen paistamista. 
  2. Grillaa/paista pihvejä, kunnes sisälämpötila on 72°C, n. 3 minuuttia molemmin puolin (riippuen grillin lämpötilasta), laita päälle juusto ja anna sen sulaa.
  3. Grillaa/paista pekoni rapeaksi.
  4. Paahda sämpylät kullanruskeiksi.
  5. Kokoa hampurilaiset laittamalla BBQ-kastiketta pohjalle, sitte tomaattiviipale, jonka päälle tulee pihvi, pekoni ja vielä hieman BBQ-kastiketta ennen kuin laitat päällimmäiseksi pikkelöidyn sipulin ja kurkun.

Ravintosisältö

1 annos: 402 g Energia: 796,8 kcal

  • Proteiini 40,9 g
  • Hiilihydraatti 67,9 g
  • Rasva 39,1 g
  • Ravintokuitu 4,5 g
  • josta tyydyttynyttä 16,4 g
  • Suola 2,8 g

Ravintosisältö ilmoitettu g/annos.

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81