Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

Musslor i grön curry i en gryta

Simpukat vihreässä curryssa

25
  • 5 Min.
  • 15 Min.
  • 12 Ainesosat
  • Medium

Nopea mutta niin herkullinen resepti simpukoille vihreässä curryssa ja kookosmaidossa. Todellinen nautinto!

Tarvitset

Annokset
Ainekset
1 kg sinisimpukoita kuorineen
3 salottisipulia
2 rkl rypsiöljyä
3 rkl Santa Maria Green Curry Paste
2 rkl raakasokeria
3 salaattisipulia
150 g sokeriherneitä
400 ml Santa Maria Coconut Milk The Original
1 rkl Santa Maria Fish Sauce
1 limen mehu
0.5 ruukku korianteria
0.5 ruukku thaibasilikaa

Tee näin

  1. Huuhtele ja puhdista simpukat, poista vaurioituneet. Kopauta avonaisia simpukoita kevyesti pöytää vasten. Jos kuori sulkeutuu, simpukka on elossa. Jos kuori jää auki, heitä simpukka pois.
  2. Hienonna salottisipuli.
  3. Kuumenna öljy suurella paistinpannulla ja kuullota sipuli kunnes se on pehmeää.
  4. Lisää vihreä currytahna ja sokeri, sekoita.
  5. Lisää simpukat ja laita kansi päälle. Poista kansi muutaman minuutin päästä ja poista simpukat jotka eivät ole avautuneet.
  6. Hienonna salaattisipulit hyvin ja puolita sokeriherneet pituussuunnassa.
  7. Lisää kookosmaito, kalakastike, salaattisipuli ja sokeriherneet pannulle ja anna kiehahtaa.
  8. Purista joukkoon limeä ja koristele hienonnetulla korianterilla ja thaibasilikalla. Tarjoa heti.

Lisää aasialaisia reseptejä?

Täältä löydät koottuna kaikki aasialaiset reseptimme.

Näin helppoa on valmistaa aasialaista ruokaa!

Astu aasialaiseen ruokakomeroomme josta löydät lisää inspiraatiota, vinkkejä ja reseptejä maistuvaan, aasialaiseen keittiöön.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81