Tortilla med soja & ingefärastekt kycklinglår, picklad gurka och rostad sesamfrö
- Mild
Ta din taco till en ny nivå med den här soja - och ingefärsglaserade kycklingen. Serveras i varma tortillabröd tillsammans med fräsch picklad gurka och nyrostade sesamfrön. Toppa med färsk koriander.
Ingredienser
Antal portioner
| Ingredienser |
|---|
| 1 st salladshuvud, Cosmopolitan |
| 1 st gurka |
| 0.5 dl Vinegar |
| 1 dl socker |
| 1 dl vatten |
| 6 st kycklinglårfilé |
| rapsolja |
| 1 st röd chili |
| 2 klyftor vitlök |
| 100 g smör |
| 0.5 dl soja |
| 2 tsk Santa Maria Ingefära, malen |
| 0.5 dl Santa Maria Sesamfrö |
| 1 kruka koriander |
| 1 paket Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack) |
| Santa Maria Rock Salt |
Gör så här
- Dela ner salladen blad för blad och skölj.
- Skala och skiva gurkan och lägg i en bunke. Koka upp ättika, socker, vatten och häll sedan över gurkan och låt svalna.
- Strimla kycklingen och stek gyllene med rapsolja. Skiva chili och vitlök och stek tillsammans med kycklingen och smör.
- Häll i soja och ingefära, låt det reducera och glasera kycklingen. Lägg upp i valfri form och toppa med sesamfrö och koriander.
- Stek tortillabrödet i en torr stekpanna så de får färg.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
