Pannacotta med vit choklad
- 70 Min
- 4 Ingredienser
- Mild
En krämigt god pannacotta smaksatt med söt vit choklad och vaniljstång. Pannacotta är en uppskattad efterrätt som är snabb att förbereda. Den behöver ett par timmar i kylen för att stelna innan servering.
Ingredienser
Antal portioner
| 1 st gelatinblad |
| 1 st Santa Maria vaniljstång |
| 3 dl vispgrädde |
| 100 g vit choklad |
Gör så här
- Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten i ca 5 minuter.
- Dela och skrapa ur vaniljstången. Lägg i en kastrull, tillsammans med grädden och koka upp.
- Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i den varma grädden.
- Lägg ner gelatinbladen i den varma gräddblandningen och rör om.
- Plocka ur vaniljstången och fördela sedan blandningen i små fina bägare eller glas.
- Låt pannacottan stå i kylen ett par timmar tills den har stelnat.
Tips! Om du tycker om smaken av pomerans så passar det alldeles utmärkt att tillsätta 0,5 - 1 tsk malet pomeransskal när du värmer upp grädden. Smaken blir en fin kontrast till den vita, söta chokladen. Dock kan pomeransen lämna en lite bitter eftersmak.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
