Santa Maria Sverige Foodservice
Melon- och fetaostsallad upplagd på ett fat
10

Melon- & fetaostsallad med rosépeppar

  • 30 Min
  • 11 Ingredienser
  • Mild
  • Gör så här
  • Ingredienser

Servera en matig och fräsch sallad med melon, fetaost och ugnsrostad blomkål. Gott både som tillbehör till en bit kött, eller som en egen maträtt.

  1. Sätt ugnen på 200 ˚C.
  2. Koka quinoan enligt ansvisningarna på förpackningen.
  3. Dela blomkålen i små buketter och lägg dem i en ugnsfast form. Ringla över 2 msk olivolja och strö över salt. Rosta i ugnen i ca 20 minuter.
  4. Skala och skär melonen i 2 cm stora kuber. Gröp ur och skiva avokadon och skär rödlöken i tunna skivor.
  5. Blanda avokado, rödlök och spenat tillsammans med melonen på ett stort fat. 
  6. Blanda ned quinoa och blomkål på fatet och vänd runt. 
  7. Skär fetaosten i 2 cm stora kuber. 
  8. Toppa salladen med fetaost, mynta och mortlad rosépeppar. Ringla över olivolja och servera.
Antal portioner
Ingredienser
1 dl okokt quinoa
0.5 litet blomkålshuvud
2 msk olivolja (2 till blomkålen + 2 till servering)
0.25 tsk salt
0.5 nätmelon
1 avokador
0.5 liten rödlök
35 g babyspenat
150 g fetaost
1 tsk Santa Maria Mynta
1 tsk Santa Maria Rosépeppar
Ingredienser
2 dl okokt quinoa
1 litet blomkålshuvud
4 msk olivolja (2 till blomkålen + 2 till servering)
0.5 tsk salt
1 nätmelon
2 avokador
1 liten rödlök
70 g babyspenat
300 g fetaost
2 tsk Santa Maria Mynta
2 tsk Santa Maria Rosépeppar
Ingredienser
4 dl okokt quinoa
2 litet blomkålshuvud
8 msk olivolja (2 till blomkålen + 2 till servering)
1 tsk salt
2 nätmelon
4 avokador
2 liten rödlök
140 g babyspenat
600 g fetaost
4 tsk Santa Maria Mynta
4 tsk Santa Maria Rosépeppar

Maila en länk till den här sidan

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00

Fråga oss