Chokladtryffel med chili

Chokladtryfflar är uppskattade av såväl stora som små. Lättlagade tryfflar med lite extra sting från chili. Perfekt till kaffet eller julminglet.

Ingredienser

ca 25 st

Ingredienser
0.75 dl grädde
50 g smör
150 g mörk choklad
2 tsk Santa Maria Chili Explosion

Hacka chokladen.
Värm grädde och smör till ca 75°C. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt chokladen och mal i Chili Explosion, rör tills chokladen har smält helt.
Låt smeten stelna i kylen minst 4 timmar
Forma tryffeln till runda kulor med hjälp av ett kuljärn eller en tesked. Använd gärna plasthandskar
Rulla tryffeln i kakao och Chili Explosion, förvara i kylen.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00