Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

Potatissallad med dill

Potatissallad med dill

20
  • 10 Min
  • 20 Min
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Vad passar bättre på buffébordet än en riktigt god hemmagjord potatissallad? I det här receptet blandar vi i rädisor och en gör en dressing med dijonsenap.

Ingredienser

Antal portioner
Potatissallad
1 kg potatis
2 msk Santa Maria Fänkålsfrö, småpåse
2 msk dijonsenap
1 tsk salt
2 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 dl olivolja
1 bunt rädisor
1 kruka dill
3 msk gräslök

Gör så här

  1. Koka potatisen i ungefär 20 minuter, och låt den svalna.
  2. Krossa fänkålsfrö i en mortel. Blanda med dijonsenap, äppelcidervinäger, salt och svartpeppar i en bunke (som också rymmer potatisen). Vispa ner olja in en tunn stråle så dressingen inte skär sig.
  3. Skär potatisen i grova skivor. Skölj och skiva rädisorna tunt. Hacka dill och skär gräslöken. Lägg allt i bunken med dressingen och blanda försiktigt.
  4. Låt potatissalladen stå kallt en stund innan servering så smakerna utvecklas.

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss