Santa Maria Norge Foodservice

Vi benytter cookies for å gi deg en god opplevelse av siden. Ved å godkjenne kan du for eksempel lagre oppskrifter. Mer informasjon om cookies

Potetsuppe

Potetsuppe

5
  • 10 Min
  • Mild

En enkel oppskrift på klassisk potetsuppe med purreløk og en herlig smak av oregano. Server suppen med godt brød.

Ingredienser

Antall porsjoner
Ingredienser
50 g smør
1 stk gul løk
1 stk purre
500 g melne poteter
1 ts Santa Maria Oregano Økologisk
1 ss Santa Maria Garlic Paste
1 ss hvitvinseddik
1 stk grønnsaksbuljong terning
5 dl vann
3 dl melk
2 dl fløte
1 dl crème fraiche
1 ts salt

Fremgangsmåte

  1. Hakk løk og purre. Skrell poteter og skjær i terninger. Varm en medium stor kasserolle og fres løk, purre og poteter i smør i et par minutter uten at det får farge. Tilsett oregano og hvitløkspaste mot slutten.
  2. Tilsett hvitvinseddik, grønnsaksbuljong, vann, melk, fløte, crème fraiche og salt. Kok i 20 minutter, eller til potetene er myke. 
  3. Miks suppen jevn med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
  4. Server gjerne med hakket persille.

Tips! Server suppen med godt brød. 

 

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280