Santa Maria Norge Foodservice
Krispiga avokadoklyftor med rödkålssallad i morotstortilla på bordet
Tex Mex is for Chairing

Krispig avokadoskiver med rødkålsalat

11
  • 15 Min
  • 15 Min
  • 18 Ingredienser
  • Mild

Variera Tex Mex måltiden med krispiga avokadoklyftor med rödkålssallad i morotstortilla.

Ingredienser

Antall stoler
Avokadoskiver
3 stk avokado
1 ss olje
1 pose Santa Maria Crispy Chicken Spice Mix
Mais - & chipotle blanding
150 g maiskorn
1 ss smør
1 ss Santa Maria Chipotle Paste
1 ss majones
Rødkålsalat
0.5 stk rødkål
1 krm salt
1 stk lime, saft av
koriander
0.5 stk fersk grønn jalapeño
Tilbehør
1 pakke Santa Maria Tortilla Carrot Medium
120 g babyspinat
1 stk lime
1 bunt reddik
0.5 stk honningmelon
1 glass Santa Maria Taco Sauce Mild

Fremgangsmåte

Avokadoskiver

  1. Sett ovnen på 225C°.
  2. Ha avokadoskivene i en bolle sammen med olje og krydderblanding. Bland godt men forsiktig!
  3. Legg så skivene på en tallerken, smurt eller på bakepapir. Stek skivene i ovnen til de er gylden, i ca 10 min.
  4. Server i gulrottortilla med valgfritt tilbehør.

Mais- & chipotleblanding:

  1. Stek maiskjernene i smør i en stekepanne på middels varme.
  2. Senk varmen og rør inn chipotlepasta og en klatt majones.
  3. Server som tilbehør til taco.

Rødkålsalat

  1. Skjær rødkålen veldig tynt, bruk gjerne mandolin.
  2. Bland i en bolle med salt, lime, koriander og jalapeno.
  3. Server som salat med taco og tilbehør.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280