Santa Maria Norge Foodservice

Vi benytter cookies for å gi deg en god opplevelse av siden. Ved å godkjenne kan du for eksempel lagre oppskrifter. Mer informasjon om cookies

Kjøttboller i tomat- og grønpeppersaus

Kjøttboller i tomat- og grønnpeppersaus

22
  • 35 Min
  • 14 Ingredienser
  • Medium

Spice opp kjøttbollene dine med en fyldig og rik tomatsaus krydret med grønn pepper. Server med ris eller bulgur og en frisk salat.

Ingredienser

Antall porsjoner
Kjøttboller
1 dl melk
2 ss brødrasp
1 stk gul løk
400 g kjøttdeig
1 stk egg
0.5 ts Santa Maria Sort Pepper, malt
0.5 ts salt
Tomatsaus
2 ss olivenolje
2 ts Santa Maria Garlic Paste
2 ts Santa Maria Grønn Pepper
400 g hakkede tomater
2 dl vann
1 stk kjøttbuljong terning
persille

Fremgangsmåte

  1. Bland sammen melk og brødsmuler i en bolle og la det svelle i 3 minutter.
  2. Finhakk løk.
  3. Bland kjøttdeig, løk, egg, sort pepper og salt. Form ca 12 stk store kjøttboller.
  4. Mortre grønn pepper.
  5. Varm olivenolje i en gryte og tilsett Garlic paste eller to knuste hvitløksfedd og den mortede pepperen. Fres i ca 1 minutt på middels varme.
  6. Tilsett knuste tomater, vann og kjøttbuljong i gryten.
  7. Legg kjøttbollene i sausen og la dem koke under lokk i ca. 15 minutter.
  8. Strø over hakket persille før servering.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280