Vegtaco suppe
- 9 Ingredienser
- Medium
En god vegetarisk tacosuppe som passer godt til lunsj i en kantine eller på middagsbordet.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Vegtaco suppe |
|---|
| 1 kg grønne soyabønner, kokte |
| 1 l Santa Maria Coconut Cream 1000 ml |
| 390 g Santa Maria Vegetarian Taco Mix 487 g |
| 100 g erter |
| 50 g Santa Maria Peperone Piquillo 2500 g |
| 100 g blomkål |
| 50 g grønnkål eller annen type kål, strimlet |
| 0.5 l matfløte |
| 1 l grønnsaksbuljong eller grønnsaksfond + vann |
| Topping |
|---|
| 500 g soyabønner |
| 20 g Santa Maria Ranch Style Mix 650 g |
| 0.5 dl rapsolje |
Fremgangsmåte
Suppe
Legg alt unntatt bønnene i en kjele, og kok opp på svak varme i noen minutter. Tilsett bønnene, og kok opp. Du kan erstatte de grønne bønnene med linser.
Topping
Kjør alle ingrediensene i en mikser og legg toppingen i skålen ved servering.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo