Trøffel med kanel og kardemumme
- 8 Ingredienser
- Mild
Sjokoladetrøfler passer godt til jul. Prøv gjerne å lage disse gode trøflene med tradisjonelle julesmaker som kanel og kardemomme. Trøflene passer like godt som en godbit etter maten som på dessertbordet.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Kanel og kardemommetrøffel |
|---|
| 2.5 dl fløte |
| 3 ss honning |
| 1 stk sitron, zest (finrevet skall) |
| 1 stk appelsin, zest (finrevet skall) |
| 1 ts Santa Maria Kardemomme malt 370 g |
| 1 ts Santa Maria Kanel malt 470 g |
| 150 g mørk sjokolade |
| kakao |
Fremgangsmåte
- Kok opp fløte med honning, sitronzest, appelsinzest, kardemomme og kanel. La det svalne.
- Legg hakket sjokolade i en bolle. Hell over fløteblandingen og rør så sjokoladen smelter. Sett kaldt for å stivne.
- Form kuler av trøffelrøren. Rull dem i kakao og oppbevar kjølig.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo