Santa Maria Norge Foodservice
Trøffel med Kanel og Kardemumme

Trøffel med kanel og kardemumme

3
  • 8 Ingredienser
  • Mild

Sjokoladetrøfler passer godt til jul. Prøv gjerne å lage disse gode trøflene med tradisjonelle julesmaker som kanel og kardemomme. Trøflene passer like godt som en godbit etter maten som på dessertbordet.

Dette må du kjøpe

Antall porsjoner
Kanel og kardemommetrøffel
2.5 dl fløte
3 ss honning
1 stk sitron, zest (finrevet skall)
1 stk appelsin, zest (finrevet skall)
1 ts Santa Maria Kardemomme malt 370 g
1 ts Santa Maria Kanel malt 470 g
150 g mørk sjokolade
kakao

Fremgangsmåte

 

  1. Kok opp fløte med honning, sitronzest, appelsinzest, kardemomme og kanel. La det svalne.

  2. Legg hakket sjokolade i en bolle. Hell over fløteblandingen og rør så sjokoladen smelter. Sett kaldt for å stivne.

  3. Form kuler av trøffelrøren. Rull dem i kakao og oppbevar kjølig.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo