Santa Maria Norge Foodservice
Sprø Wontons med Koreansk BBQ-majones

Sprø Wontons med Koreansk BBQ-majones

  • 25 Min
  • 45 Min
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Sprø wontons med kål, sopp, soya glaze og koreansk BBQ-majones.

Dette må du kjøpe

Antall porsjoner
Sprø wontons
600 g kål
600 g sjampinjonger
3 stk gul løk
300 g Santa Maria BBQ Glaze Asian Style Soy 1000G
60 g Santa Maria BBQ Sauce Korean Style 1000G
300 g majones
50 stk wontonark
Santa Maria Sesamfrø Hvite 490 g
fersk koriander
1.5 dl rapsolje

Fremgangsmåte

  1. Skjær kålen i 2 cm tykke skiver. Brun kålen på begge sider i en varm
    stekepanne, rett over et gassbluss eller på stekebord.

  2. Skjær sopp og løk i skiver. Varm oljen i en stekepanne, tilsett sopp og løk. Stek til de har fin farge.

  3. Tilsett Asian Soy Glaze. Se til at grønnsakene er glasert over det hele.

  4. Ha kål, løk og sopp i en foodprosessor og kjør raskt sammen. Resultatet skal være et grovhakket fyll til wontonarkene.

  5. Bland Korean Style BBQ Sauce med majones. Oppbevar i kjøleskap til servering.

  6. Legg en toppet teskje fyll midt på hvert wontonark. Brett hjørnene mot midten, løft forsiktig opp dumplingene og forsegle dem med fingrene.

  7. Friter dumplings ved 175 ⁰C til de er gylne.

  8. Dryss koriander og ristede sesamfrø over og server umiddelbart med Korean Style BBQ-majones.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo