Riskrem med en twist
- 10 Ingredienser
- Mild
Riskrem er en juleklasikker og i denne oppskriften har vi valgt å toppe risen med krydrede kirsebær.
Ingredienser
| Riskrem |
|---|
| 200 g grøtris |
| 1 l melk |
| 1 stk Santa Maria Kanelstang |
| 5 dl fløte |
| hakkede mandler |
| Kirsebær |
|---|
| 500 g syltet kirsebær |
| 2 stk Santa Maria Kanelstenger |
| 2 stk Santa Maria Stjerneanis 160 g |
| 2 ts maizena |
Fremgangsmåte
1. Skyld risen og kok opp i melken etter anvisning på pakken.
2. Del den ene vaniljestangen og skrap ut frøene. Legg vaniljefrø, vaniljestang og kanelstang i risen.
3. Kok risen i ca 45 min på svak varme, till det har blitt en fast grøt. Rør om nå og da så det ikke brenner seg i bunnen.
4. Avkjøl grøten og ta ut vanilje- og kanelstangen.
5. Visp fløten og del og skarp ut frøene fra den andre vaniljestangen. Tilsett frøene og hakkede mandler.
6. Rør om i grøten med en gaffel og vend inn kremen.
7. Kok kirsebær med kanel og stjerneanis på svak varme i ca 10 minutter. Jevn sausen med maisstivelse eller arrowrot utrørt i vann.
8. Server riskremen toppet med kirsebærsaus.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo