Santa Maria Norge Foodservice

Vi benytter cookies for å gi deg en god opplevelse av siden. Ved å godkjenne kan du for eksempel lagre oppskrifter. Mer informasjon om cookies

Linsgryte lagt opp på tallerken med naan brød

Linsegryte med søtpotet og stekt svartkål

  • 60 Min
  • 12 Ingredienser
  • Mild

Ingredienser

Antall porsjoner
Ingredienser
400 g gul løk
1.5 ss Santa Maria Hvitløkspulver
1 kg søtpotet
400 g spinat
2 ss nøytral matolje
2 ss Santa Maria Garam Masala Spice Mix 553 g
2 stk Santa Maria Laurbærblad 45 g
2 ts Santa Maria Gurkemeie 485 g
1 l Santa Maria Coconut Milk 2900 ml
8 dl grønnsaksbuljong
300 g svartkål
10 stk Santa Maria Naan Bread 3600 g

Fremgangsmåte

  1. Legg linsene i bløtt i 4 timer eller over natten.

  2. Hell av vannet og skyll linsene.

  3. Hakk løk og hvitløk.

  4. Skjær søtpoteter i store terninger.

  5. Stek grønnsakene i olje med alt krydderet middels varme.

  6. Tilsett kokosmelk, vann og linser. La småkoke 30–45 minutter til linsene og potetene er møre.

  7. Rist svartkålen i tørr varm panne i ca 10-15 sekunder, pass på så det ikke blir brent.

  8. Server linsegryten med stekt svartkål og varmt naanbrød.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo