Gulrotkake med limeglasur
- 15 Min
- 17 Ingredienser
- Mild
Spennende vri på en klassisk kake, hvor sødmen fra gulrøttene balanseres med den friske smaken fra lime.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Ingredienser |
|---|
| 4 stk egg |
| 300 ml sukker |
| 350 ml hvetemel |
| 1 ts Santa Maria Vaniljesukker 700 g |
| 3 ts Santa Maria Bakepulver 700 g |
| 1.5 ts Santa Maria Kanel malt 470 g |
| 1 ts Santa Maria Kardemomme malt 370 g |
| 0.5 ts Santa Maria Ingefær malt 380 g |
| salt |
| 150 ml solsikkeolje |
| 500 ml Gulrøtter, revet |
| smør |
| brødrasp |
| Ingredienser Frosting |
|---|
| 50 g smør |
| 400 ml melis |
| 1 ts Santa Maria Vaniljesukker 700 g |
| 1 stk lime, skallet av |
| 150 g kremost |
Fremgangsmåte
Tilberedning
- Pisk egg og sukker hvitt.
- Bland de tørre ingrediensene i en bolle, tilsett deretter eggeblandingen.
- Ha solsikkeolje og revet gulrot i røren.
- Smør og dryss mel i en springform, før du har i røren.
- Stekes midt i ovnen på 150°c i 45–55 minutter.
- Sjekk med en pinne at det ikke henger noe røre igjen - da er kaken ferdig.
- La kaken avkjøles før du har på glasuren.
Glasur
- Bland alle ingrediensene og visp til en luftig glasur. Fordel utover kaken i fint mønster.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo