Grillet flankestek i tortillawrap med Bourbon BBQ Sauce
- 12 Ingredienser
- Medium
Flankestek i wrap – kan det bli bedre? Neppe! Med denne oppskriften kan du servere Street Food på sitt aller beste.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Ingredienser |
|---|
| 1 kg flankestek |
| Santa Maria Rock Salt |
| Santa Maria Tellicherry Sort Pepper 210 g |
| 10 stk Santa Maria Tortilla 12" 6480 g |
| 2 stk tomater |
| 200 ml crème fraiche |
| 4 stk rødløk |
| 200 g blandet salat |
| 50 g ferske urter |
| 200 ml Santa Maria TexMex Style Topping 940 g |
| 300 ml Santa Maria Bourbon Bbq Sauce 1100 g |
| 50 g pinjekjerner |
Fremgangsmåte
Stek eller grill flankesteken på hver side, og krydre med salt og pepper. Pakkes i aluminiumsfolie, og holdes varm i ovnen eller på grillen. Fyll tortillaene med salatingredienser, urter og Guacamole Style Topping.
Ta ut flankesteken av ovnen, og la den hvile i noen minutter. Skjær den deretter i strimler. Legg på ca. 90 g oppskåret kjøtt og brett sammen. Toppes med Bourbon BBQ Sauce og strø over pinjekjerner.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo