Santa Maria Norge Foodservice
Brunet flankestek i tortilla med Bourbon BBQ Sauce

Grillet flankestek i tortillawrap med Bourbon BBQ Sauce

  • 12 Ingredienser
  • Medium
  • Fremgangsmåte
  • Dette må du kjøpe

Flankestek i wrap – kan det bli bedre? Neppe! Med denne oppskriften kan du servere Street Food på sitt aller beste.

Stek eller grill flankesteken på hver side, og krydre med salt og pepper. Pakkes i aluminiumsfolie, og holdes varm i ovnen eller på grillen. Fyll tortillaene med salatingredienser, urter og Guacamole Style Topping.

Ta ut flankesteken av ovnen, og la den hvile i noen minutter. Skjær den deretter i strimler. Legg på ca. 90 g oppskåret kjøtt og brett sammen. Toppes med Bourbon BBQ Sauce og strø over pinjekjerner.

Antall porsjoner
Ingredienser
1 kg flankestek
Santa Maria Rock Salt
Santa Maria Tellicherry Sort Pepper 210 g
10 stk Santa Maria Tortilla 12" 6480 g
2 stk tomater
200 ml crème fraiche
4 stk rødløk
200 g blandet salat
50 g ferske urter
200 ml Santa Maria Guacamole Style Topping 940 g
300 ml Santa Maria Bourbon Bbq Sauce 1100 g
50 g pinjekjerner

Send link til denne siden på e-post

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo