Santa Maria Norge Foodservice

Vi benytter cookies for å gi deg en god opplevelse av siden. Ved å godkjenne kan du for eksempel lagre oppskrifter. Mer informasjon om cookies

Grillet avocado med parmasan, chili og grillet hjertesalat med fetaost

Grillet avokado med parmasan, chili og grillet hjertesalat med fetaost

1
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Grillet avokado og hjertesalat er perfekt tilbehør til grillmaten.

Ingredienser

Antall porsjoner
Grillet avokado med parmesan, chili og grillet hjertesalat med fetaost
5 stk avokado
5 stk hjertesalat
1 dl rapsolje
1.5 dl olivenolje, extra virgin
0.5 dl sitron, saft av
250 g revet parmesan
375 g fetaost
Santa Maria Rock Salt 455 g
Santa Maria Tellicherry Sort Pepper 210 g
Santa Maria Chilipepper Red Hot Flakes 295 g

Fremgangsmåte

Del avokado og hjertesalat på langs og pensle snittflatene med rapsolje.

Legg på grillen med snittflaten ned og grill på høy varme i ca 4 minutter til de har fått fin farge. Legg opp på et fat.

Bland sitronjuice, olivenolje og salt og drypp over. Strø chiliflak og revet parmasanover avokadoene. Smuldre fetaost og kvern over rikelig med Tellicherry Black Pepper på hjertesalaten.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo