Fisk Baja med Chipotle Citrus
- 20 Min
- 10 Min
- Medium
Server med grillet ananas, mango, cherrytomater, vårløk, koriander, karibisk adobosaus og lime.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Fisk Baja med Chipotle Citrus |
|---|
| 1 kg torskefilet |
| 3 stk egg |
| 40 g Santa Maria BBQ Rub Chipotle & Citrus 650 g |
| 4 dl panko brødrasp |
| olje |
Fremgangsmåte
- Del fisken i terninger på 3 x 3 cm
- Visp eggene med gaffel i en bolle
- Dekk alle fisketerningene med Citrus Chipotle Rub
- Dekk alle fisketerningene med vispet egg
- Legg Panko brødrasp i en stor bolle, og tilsett fisken. Pass på at alle bitene dekkes med brødrasp
- Friter fisken på 180 °C til den er gylden og gjennomstekt
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo