Santa Maria Norge Foodservice
Fikenkompott med nellik og stjerneanis

Fikenkompott med nellik og stjerneanis

2
  • Mild

Syltede med nellik og stjerneanis. Godt tilbehør til ost.

Dette må du kjøpe

Antall porsjoner
Fikenkompott
1 kg tørkede fiken
3 dl hvitvin
300 g råsukker
10 stk Santa Maria Nellik hel 300 g
3 stk Santa Maria Stjerneanis 160 g

Fremgangsmåte

 

  1. Del fikenene i terninger på ca. 1 x 1 cm.

  2. Bland resten av ingrediensene i en kjele sammen med fikenene.

  3. La koke opp, senk varmen og la fikenene småkoke på lav varme til ¾ av væsken er redusert og fikenene er myke og har kokt sammen med væsken.

  4. La kompotten avkjøles før den settes i kjøleskap.

    Anrettfikenkompott sammen med et utvalg oster på et serveringsfat. Pynt med stjerneanis.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo