Chicken n’ chips
- 20 Min
- 13 Ingredienser
- Mild
Her blir det frityrfest med sprø nuggets, pommes frites og ikke minst en skikkelig god dippsaus.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Ingredienser |
|---|
| 700 g poteter |
| 500 g gulrøtter |
| 100 g Maisstivelse |
| 1000 ml Rapsolja till fritering |
| Santa Maria Pommes Frites Krydder 840 g |
| 800 g kylling |
| 500 ml rapsolje |
| 200 g Santa Maria Crispy Bites Spice Mix 625 g |
| Ingredienser Urtedipp med hvitløk |
|---|
| 160 g majones |
| 350 ml rømme |
| 40 g Santa Maria Garlic & Herbs Mix 575 g |
| 1 potte koriander |
| Ingredienser Chunky Salsa |
|---|
| 500 g Santa Maria Chunky Salsa Medium 3700 g |
Fremgangsmåte
Tilberedning
- Rør sammen rømme, majones og Garlic & Herbs Seasoning Mix, la stå en stund slik at smakene få satt seg.
- Del kyllingen i passelige nuggetsbiter. Vend bitene i olje og Crispy Bites Spice Mix slik at alt blir godt dekket av panering.
- Stekes i ovnen på 175 °C i 15-20 minutter, til paneringen er gyllen og kyllingen er gjennomstekt.
- Skjær poteter og gulrøtter i staver. Et triks er å vende gulrøttene i maisstivelse før steking for å gjøre dem sprøere og mer stabile.
- Friter potet- og gulrotstavene til de får en fin farge og tekstur. Krydre med Pommes Frites-krydder.
- Serveres nuggets og frites i et kremmerhus med urtedip og salsa.
Tips
For de vågale!
Tilsett Santa Maria Sriracha-saus i salsaen.
For maksimal friskhet!
Tilsett sitronzest og persille på pommes fritesen for å få en frisk smak som passer veldig godt med den sterke dippsausen
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo