Santa Maria Norge Foodservice
En bakad burrito fylld med ostig kycklingröra och typiskt mexikanska smaker.

Cheesy Chimichangas

1
  • 10 Min
  • 10 Ingredienser
  • Mild

Meksikanske burritos med kylling- og ostefyll.

Ingredienser

Antall porsjoner
Ingredienser
800 g kyllingkjøttdeig
3 ss rapsolje
2 stk Gule løk, hakket
1 stk Rød paprika, i terninger
400 g svarte bønner
200 g maiskorn
60 g Santa Maria Mexican Fajita Spice Mix 504 g
2 stk Ägg, vispade
300 g revet ost
20 stk Santa Maria Tortilla 8" 3840 g

Fremgangsmåte

Tillagning

  1. Varm olje i en stekepanne. Stek løken til den er myk. Deretter tilsetter du kyllingen og bruner det.
  2. Tilsett paprika, svarte bønner og mais i pannen og stek til alt er mykt.
  3. Tilsett Fajita Spice Mix og rør godt.
  4. Fyll hver tortilla med kyllingblandingen (ca. 100 ml i hver tortilla) og tilsett revet ost. Brett inn sidene og rull tortillaene sammen. Legg burritoene med skjøten ned på et smurt stekebrett.
  5. Pensle burritoene med sammenpisket egg. Stekes i ovnen på 200 °C i ca 10 minutter til de er sprø og har fått fin farge.
  6. Server 1–2 chimichangas per person med valgfritt tilbehør og et par gode dipper.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo