Gulrot fries ”Crispy bites”
- Mild
Lag knasende god snacks av råvarene du har for hånd.
Ingredienser
Antall porsjoner
| 750 g gulrøtter |
| 100 g hvetemel |
| 4 stk egg |
| 2 ss vann |
| 200 g Santa Maria Crispy Bites Spice Mix 625 g |
| 200 g panko brødrasp |
| frityrolje |
Fremgangsmåte
- Kok opp vannet i en kjele og blancher raskt gulrotstavene. De skal ikke være helt gjennomkokte. Skyll de raskt ned i kaldt vann. Hell av vannet og la de tørke på et papir.
- Vend gulrøttene i hvetemelet.
- Visp eggene og det kalde vannet sammen i en bolle.
- Vend gulrotstavene i eggeblandingen.
- Bland Santa Maria Crispy Bites med panko.
- Vend til slutt gulrøttene Crispy Bites blandingen.
- Friteres gyllene på 180°C og server med dip.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo