Santa Maria Norge Foodservice
Caribbean Club Sandwich

Caribbean Club Sandwich

  • 14 Ingredienser
  • Mild

Supergod karibisk club sandwich med adoboglasert kylling, pickles, svarte bønner og fersk tomat.

Dette må du kjøpe

Antall porsjoner
Caribbean Club Sandwich
1.2 kg kyllingfilet
1.5 dl majones
1 ss Santa Maria Lemon Curry 450 g
400 g svarte bønner
1 ss sukker
1 ss Japansk soyasaus
1 stk gul løk
2 stk røde chili
200 g hjertesalat
2 stk bifftomater
20 skiver surdeigsbrød
1 dl Santa Maria BBQ Sauce Caribbean Style Adobo 1000G
Santa Maria Rock Salt 455 g
Santa Maria Tellicherry Sort Pepper 210 g

Fremgangsmåte

  1. Skjær tomatene i skiver og del salaten i blader.
    Sett til side.
  2. Skjær kyllingfiletene i tynne skiver og bank dem litt ut. Sett til side.
  3. Bland majones med lemon curry og la stå i ca. 30 minutter. 
  4. Hell vannet av bønnene og ha dem i en kjele med vann, sukker og soyasaus. Rør rundt og la væsken koke inn. Sett til side. 
  5. Kutt chili og løk i tynne skiver og bland med pickleskrydder som angitt på emballasjen. La stå i minst 10 minutter. 
  6. Pensle de tynne kyllingskivene med litt olje og grill dem i tørr og svært varm grillpanne eller på grill. Når de løsner lett fra risten, er det på tide å snu dem og grille den andre siden. Krydre med salt og pepper, og deretter Caribbean Adobo Sauce. Sett til side. 
  7. Rist brødet gyllenbrunt i en tørr stekepanne eller på grillen. 
  8. Monter: brød, bønner, salat, tomat, grillet kylling, lemon currymajones,
    syltet chili og løk. Avslutt med koriander og øverste del av brødet.

    Serveres gjerne med søtpotetfries.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo