Santa Maria Norge Foodservice
Asiatiske grillspyd

Asiatiske grillspyd

  • 13 Ingredienser
  • Mild

Herlige, smakfulle asiatiske grillspyd i tre varianter: lam, storfe og svin, med tre smakfulle marinader.

Dette må du kjøpe

Antall porsjoner
Svinespyd
500 g Sideflesk
2 dl vann
50 g Santa Maria Thai Wok Spice Mix 713 g
Biffspyd
500 g storfekjøtt
1 dl olivenolje
100 g Santa Maria Garam Masala Spice Mix 553 g
Lammespyd
10 stk Lammekoteletter
1 dl olivenolje
100 g Santa Maria Red Curry Paneng Spice Mix 640 g

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene til henholdsvis storfe- og lammespydene, og pass på at kjøttet er helt dekket.

Legg svinekjøttet i en ildfast form, krydre rikelig med Chicken Thai Wok og hell på vann. Dekk med aluminiumfolie og braiser to timer i middels varm ovn. Ta kjøttet ut av formen når det er ferdig, og la det kjølne. Skjær det i like store terninger, og træ dem på 10 spyd.

Gjør det samme med storfekjøttet og lammekjøttet. Stek spydene i en varm stekepanne eller på grillplate. Smak til med marinade.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo