Asiatiske grillspyd
- 13 Ingredienser
- Mild
Herlige, smakfulle asiatiske grillspyd i tre varianter: lam, storfe og svin, med tre smakfulle marinader.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Svinespyd |
|---|
| 500 g Sideflesk |
| 2 dl vann |
| 50 g Santa Maria Thai Wok Spice Mix 713 g |
| Biffspyd |
|---|
| 500 g storfekjøtt |
| 1 dl olivenolje |
| 100 g Santa Maria Garam Masala Spice Mix 553 g |
| Lammespyd |
|---|
| 10 stk Lammekoteletter |
| 1 dl olivenolje |
| 100 g Santa Maria Red Curry Paneng Spice Mix 640 g |
Fremgangsmåte
Bland alle ingrediensene til henholdsvis storfe- og lammespydene, og pass på at kjøttet er helt dekket.
Legg svinekjøttet i en ildfast form, krydre rikelig med Chicken Thai Wok og hell på vann. Dekk med aluminiumfolie og braiser to timer i middels varm ovn. Ta kjøttet ut av formen når det er ferdig, og la det kjølne. Skjær det i like store terninger, og træ dem på 10 spyd.
Gjør det samme med storfekjøttet og lammekjøttet. Stek spydene i en varm stekepanne eller på grillplate. Smak til med marinade.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo