Santa Maria Latvija Foodservice
Vistas korma

Vistas korma

  • 45 Minūtes
  • 60 Minūtes
  • 16 Sastāvdaļas
  • Medium

Vistas korma klasiskā indiešu gaumē, pildīta ar garšīgām, siltām un bagātīgām piedevām.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Vistas korma
0.3 paciņa Santa Maria Indian Spices Garam Masala
1 tējk. Santa Maria Malta kurkuma 20 g
1 ēd.k. Santa Maria Koriandrs, sasmalcināts
0.5 tējk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper
10 g Santa Maria Asie sarkanie čili pipari pārslas
2 tējk. Santa Maria Rock Salt
0.5 iepakojums Santa Maria Coconut Milk The Creamier
1 kg vistas krūtiņas fileja
150 ml jogurts 10%
1 ēd.k. Santa Maria Ingvers, malts
3 daiviņas ķiploki
2 gab. sīpoli
3 ēd.k. sasmalcinātas mandeles
1 ēd.k. citrona sula
1 buntīte koriandrs
mandeles
Pasniegšanai
rīsi
naan maize

Pagatavošana

  1. Sagrieziet vistas filejas uz pusēm.
  2. Sarīvējiet ingveru un ķiplokus un samaisiet ar jogurtu.
  3. Samaisiet vistu ar jogurta maisījumu, ļaujiet pastāvēt ledusskapī apmēram 45 minūtes.
  4. Uzkarsējiet lielu cepešpannu uz vidējas uguns, pievienojiet koriandru, sāli, melnos piparus, čili, kurkumu un garam masala, un cepiet sausā veidā divas minūtes.
  5. Sasmalciniet sīpolus un samaisiet viendabīgā mīklā. Ja tā kļūst sausa, pievienojiet nedaudz ūdens.
  6. Ielejiet sīpolu mīklu katlā un pievienojiet vistu. Gatavojiet 10 minūtes.
  7. Samaisiet mandeles, kokosriekstu pienu un, iespējams, pievienojiet nedaudz ūdens, lai iegūtu viendabīgu mīklu. Pārlejiet maisījumu pār vistu, lai tā būtu tieši pārsegta. Uzvāriet, tad samaziniet uguni un gatavojiet uz lēnas uguns 45 minūtes.
  8. Pievienojiet citronu sulu un pieberiet sāli.
  9. Sasmalciniet svaigu koriandru un pārkaisiet pāri maisījumam pirms servēšanas. Papildiniet ar nedaudz grauzdētām mandeļu pārslām.
  10. Servējiet ar rīsiem un naan maizi.

 

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233