Santa Maria Latvija Foodservice
Vistas korma

Vistas korma

  • 45 Minūtes
  • 60 Minūtes
  • 16 Sastāvdaļas
  • Medium
  • Kā pagatavot
  • Kas jānopērk

Vistas korma klasiskā indiešu gaumē, pildīta ar garšīgām, siltām un bagātīgām piedevām.

  1. Sagrieziet vistas filejas uz pusēm.
  2. Sarīvējiet ingveru un ķiplokus un samaisiet ar jogurtu.
  3. Samaisiet vistu ar jogurta maisījumu, ļaujiet pastāvēt ledusskapī apmēram 45 minūtes.
  4. Uzkarsējiet lielu cepešpannu uz vidējas uguns, pievienojiet koriandru, sāli, melnos piparus, čili, kurkumu un garam masala, un cepiet sausā veidā divas minūtes.
  5. Sasmalciniet sīpolus un samaisiet viendabīgā mīklā. Ja tā kļūst sausa, pievienojiet nedaudz ūdens.
  6. Ielejiet sīpolu mīklu katlā un pievienojiet vistu. Gatavojiet 10 minūtes.
  7. Samaisiet mandeles, kokosriekstu pienu un, iespējams, pievienojiet nedaudz ūdens, lai iegūtu viendabīgu mīklu. Pārlejiet maisījumu pār vistu, lai tā būtu tieši pārsegta. Uzvāriet, tad samaziniet uguni un gatavojiet uz lēnas uguns 45 minūtes.
  8. Pievienojiet citronu sulu un pieberiet sāli.
  9. Sasmalciniet svaigu koriandru un pārkaisiet pāri maisījumam pirms servēšanas. Papildiniet ar nedaudz grauzdētām mandeļu pārslām.
  10. Servējiet ar rīsiem un naan maizi.
Porciju skaits
Vistas korma
0.5 tējk. Santa Maria Indijas Garam Masala garšvielas
0.5 tējk. Santa Maria kurkuma ECO
0.5 ēd.k. Santa Maria koriandrs
0.25 tējk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper
0.5 tējk. Santa Maria Asie sarkanie čili pipari pārslas
1 tējk. Santa Maria Rock Salt
100 ml Santa Maria Extra Creamy Coconut Milk
0.5 kg vistas šķiņķis
75 g jogurts 10%
0.5 ēd.k. svaigs ingvers, sarīvēts
1.5 daivas ķiploks, sarīvēts
1 gab. dzeltenais sīpols, sasmalcināts
1.5 ēd.k. mandeles
0.5 ēd.k. citrona sula
0.5 katls svaigs koriandrs, sasmalcināts
lobītas mandeles servēšanai
Servēt
Santa Maria Naan Bread Original
rīsi
Vistas korma
1 tējk. Santa Maria Indijas Garam Masala garšvielas
1 tējk. Santa Maria kurkuma ECO
1 ēd.k. Santa Maria koriandrs
0.5 tējk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 tējk. Santa Maria Asie sarkanie čili pipari pārslas
2 tējk. Santa Maria Rock Salt
200 ml Santa Maria Extra Creamy Coconut Milk
1 kg vistas šķiņķis
150 g jogurts 10%
1 ēd.k. svaigs ingvers, sarīvēts
3 daivas ķiploks, sarīvēts
2 gab. dzeltenais sīpols, sasmalcināts
3 ēd.k. mandeles
1 ēd.k. citrona sula
1 katls svaigs koriandrs, sasmalcināts
lobītas mandeles servēšanai
Servēt
Santa Maria Naan Bread Original
rīsi
Vistas korma
2 tējk. Santa Maria Indijas Garam Masala garšvielas
2 tējk. Santa Maria kurkuma ECO
2 ēd.k. Santa Maria koriandrs
1 tējk. Santa Maria Tellicherry Black Pepper
2 tējk. Santa Maria Asie sarkanie čili pipari pārslas
4 tējk. Santa Maria Rock Salt
400 ml Santa Maria Extra Creamy Coconut Milk
2 kg vistas šķiņķis
300 g jogurts 10%
2 ēd.k. svaigs ingvers, sarīvēts
6 daivas ķiploks, sarīvēts
4 gab. dzeltenais sīpols, sasmalcināts
6 ēd.k. mandeles
2 ēd.k. citrona sula
2 katls svaigs koriandrs, sasmalcināts
lobītas mandeles servēšanai
Servēt
Santa Maria Naan Bread Original
rīsi

Nosūtīt e-pastā saiti uz šo lapu

Dalīties

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233