Sēņu enčilada
- 15 Minūtes
- 10 Minūtes
- 8 Sastāvdaļas
- Medium
Veģetāriešu enčilada, kas pildīta ar sēnēm, sīpoliem un Savojas kāpostiem. Krēmveida pildījums un kraukšķīgums no ārpuses padara tās par izcilām enčiladām! Pasniedziet ar piciņu auksta skābā krējuma.
Sastāvdaļas
Krēslu skaits
| Sēņu enčilada |
|---|
| 1 paciņa Santa Maria Fahitas garšvielu maisījums |
| 1 iepakojums Santa Maria Kviešu un kukurūzas tortiljas, vidējās |
| 1 burciņa Santa Maria Sarkano tomātu salsa vidēji asa |
| 500 g sēnes |
| 1 gab. sīpols |
| 500 g Savojas kāposti |
| 2 ēd.k. eļļa |
| 300 ml rīvēts siers |
Pagatavošana
- Uzkarsējiet krāsni līdz 200 °C.
- Sagrieziet šķēlītēs sēnes, piemēram, austersēnes, šampinjonus vai šitaki. Sasmalciniet sīpolus un sasmalciniet kāpostu.
- Eļļā apbrūniniet sēnes, sīpolus un kāpostus.
- Samaisiet salsu, garšvielu maisījumu un pusi no siera.
- Pārlejiet pusi no mērces pār dārzeņiem un lēni gatavojiet apmēram 2-3 minūtes.
- Uzklājiet dārzeņu maisījumu uz tortiljas maizes, saritiniet un novietojiet rullīšus ar salaiduma vietu uz leju ietaukotā karstumizturīgā traukā.
- Pārlejiet atlikušo mērci pār rullīšiem un papildiniet ar atlikušo sieru.
- Cepiet enčiladas aptuveni 10 minūtes. Pasniedziet ar skābu krējumu.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233
