Santa Maria Suomi Foodservice
Vegetarisk ramensoppa med tofu och shiitake

Kasvis-ramenkeitto tofulla ja siitakesienillä

1
  • 20 Min.
  • 13 Ainesosat
  • Mild

Tämä kasvis-raamenkeiton resepti siitakesienillä ja tofulla tuo todella veden kielelle! Keitto on valmistettu ramennuudeleistamme jotka on varta vasten kehitetty säilyttämään koostumuksensa kuumassa keitossa.

Tarvitset

Annokset
Ainekset
1 pkt Santa Maria Ramen Noodles
l kasvislientä (2 kasvisliemikuutiota, 1 l vettä)
2 rkl tuoretta inkivääriä
2 valkosipulinkynttä
150 g siitakesieniä
2 rkl öljyä
2 kpl pak choita
1 pkt tofua
2 dl pakastettuja soijapapuja
70 g babypinaattia
2 tl raakasokeria
3 rkl Santa Maria Tamari Dark Soy
1 rkl Santa Maria Rice Vinegar

Tee näin

  1. Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada vesi pois ja huuhtele kylmällä vedellä.
  2. Keitä kuumaksi 1 l kasvislientä.
  3. Hienonna inkivääri ja valkosipuli ja lisää kasvisliemeen. Anna kiehua ja laske lämpöä.
  4. Freesaa siitakesienet öljyssä ja lisää kasvisliemeen.
  5. Kuutioi pak choi pituussuunnassa ja lisää kasvisliemeen.
  6. Kuutioi ja paista tofu.
  7. Jaa nuudelit, tofu, soijapavut ja pinaatti neljään erilliseen nippuun neljään syvään kulhoon.
  8. Keitä kasvisliemi uudestaan ja lisää raakasokeri, soija ja riisiviinietikka.
  9. Jaa sitten kuuma kasvisliemi kulhoihin ja lisää siitakesienet.
  10. Nauti syömäpuikoilla ja lusikalla.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81