Santa Maria Suomi Foodservice
smasburgare med pommes serverat

Sriracha BBQ Smash Burgeri

  • 8 Ainesosat
  • Mild

Smashburgeri maustettuna Sriracha BBQ-kastikkeella. Tarjoile ranskalaisten ja Dipin kanssa.

Tarvitset

Annokset
500 g naudan jauhelihaa
2 rkl voita
1 kpl sipuli
4 siivua cheddarjuustoa
4 kpl Nopeasti suolattua kurkkua
4 rkl majoneesia
Santa Maria BBQ Sauce Sriracha
4 kpl briossisämpylöitä
2 rkl Santa Maria Black & White

Tee näin

  1. Muotoile jauheliha neljäksi tasakokoiseksi pyörykäksi ja laita sivuun odottamaan.
  2. Valmista lisukkeet. Katso nopeasti suolattujen kurkkujen resepti täältä.
  3. Kuumenna paistinpannu todella kuumaksi. Lisää puolet voista ja sitten jauhelihapyörykät. Mausta Black & White -mausteseoksella. Aseta pala leivinpaperia jauhelihapyörykän päälle ja paina tiukasti käyttäen apuna esimerkiksi kattilan pohjaa. Paista 1-2 minuuttia/ puoli. Lisää juusto, kun käännät pihvin.
  4. Paahda sämpylät kuivalla pannulla ja kokoa hampurilaiset.

Vinkki! Jos valmistat hampurilaiset grillissä, muotoile liha suoraan pihveiksi tai käytä grillin kestävää paistinpannua

 

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81