Santa Maria Suomi Foodservice
shashimi på julbordet

Inkivääri Sashimi

1
  • 20 Min.
  • 10 Ainesosat
  • Mild

Tämä inkiväärillä ja chilillä maustettu lohisashimi tuo jotain uutta ja jännittävää joulupöytään. Viimeistele rouskuvilla suolapähkinöillä.

Tarvitset

Annokset
Ainekset
300 g tuoretta lohifileetä
2 rkl korianteria
1 rkl sokeria
2 rkl vettä
1 kpl Limeä
0.5 tl Santa Maria Inkivääri, jauhettu
1 tl Santa Maria Red Hot Chili Flakes
1.5 tl riisiviinietikkaa
3 rkl maapähkinöitä
1 dl ituja tai versoja

Tee näin

  1. Silppua korianteri.
  2. Sekoita sokeri veteen ja sekoita kunnes se on liuennut. Purista joukkoon limen mehu. Lisää inkivääri, chilihiutaleet, etikka ja korianteri.
  3. Viipaloi lohi.
  4. Murskaa pähkinät.
  5. Tarjoile lohi kastikkeen, pähkinöiden ja versojen kanssa.

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81