Santa Maria Suomi Foodservice
Ramen kanakeitto

Ramen-kanakeitto

107
  • 20 Min.
  • 13 Ainesosat
  • Mild

Ramen on japania ja tarkoittaa nuudelikeittoa. Tässä reseptissä käytetään nuudeleita, kanaa, vihanneksia ja ihanaa lihalientä, joka saa raikkaan makunsa soijasta, riisietikasta sekä sitruunaruohosta. Ramen-nuudelimme on kehitetty erityisesti pitämään rakenteensa kuumassa lihaliemessä

Tarvitset

Annokset
Ramen
1 pussi Santa Maria Ramen Noodles
2 rkl öljyä
4 kpl kanafilettä
2 kpl kanaliemikuutiota
1 l vettä
8 kpl Santa Maria Lemon Grass
2 kynttä valkosipulia
4 kpl kevätsipulia
2 kpl paksoita
1 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl soijaa
1 kpl punainen chili
0.5 ruukku koriander

Tee näin

  1. Lämmitä uuni 225°C asteeseen.

  2. Levitä kanafileet öljyllä valeltuun uunivuokaan, lisää suola ja pippuri ja laita uuniin 15 minuutiksi.

  3. Valmista nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan broilerinfileiden ollessa uunissa.

  4. Valmista kanaliemi. Hienonna valkosipuli ja murskaa sitruunaruoho kevyesti ja lisää kanaliemeen. Anna kiehua noin 5 minuuttia. Poista sen jälkeen sitruunaruoho.

  5. Hienonna salaattisipuli ja silppua pak choi karkeasti.

  6. Lisää salaattisipuli, pak choi, riisietikka ja soija kanaliemeen.

  7. Jaa nuudelit ja suikaloidut kanafileet neljälle lautaselle. Jaa liemi pak choin kanssa jokaiselle lautaselle. Levitä päälle viipaloitu chili ja tuore korianteri. Tarjoile höyryävän kuumana!

Lisää aasialaisia reseptejä:

Täältä löydät lisää tietoa aasialaisesta ruoanlaitosta

 

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81