Santa Maria Suomi Foodservice
Lohitacot
Tex Mex is for Chairing

Lohitacot

  • 13 Ainesosat
  • Mild

Herkulliset tortillat lohella, guacamolella ja Inkivääri & Chili -dipillä!

Tarvitset

Tuolien määrä
2 kpl avokadoa
0.5 kpl sipuli
0.5 rkl Santa Maria Jalapeño Green
1 kpl limenmehu
50 g korianteria
0.5 tl suolaa
500 g nahallista lohta
1 dl Santa Maria BBQ Sauce Honey & Soy
kevätsipulinippu
1 paketti Santa Maria Soft Tortilla Original Mini (8-pack)
1 pussi salaattisekoitusta
0.5 dl paahdettua sipulia
Inkivääri & Chili dippikastiketta

Tee näin

1. Kuori avokadot ja muussaa haarukalla. Lisää joukkoon pilkottu sipuli, jalapeño, korianteri, suola ja limemehu.


2. Valmista Inkivääri & Chili-dippi, katso ohje täältä.


3. Sivele lohi BBQ-kastikkeella ja grillaa epäsuoralla lämmöllä nahkapuoli alaspäin 15- 20 min tai kunnes lämpötila on 52°C.

Grillaa samaan aikaan kevätsipulin varsia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet. Pilko sitten suurehkoiksi paloiksi.


4. Poista kalasta nahka haarukalla ja laita kala tarjoiluastiaan.


5. Lämmitä tortillat grillissä. Täytä guacamolella, salaatilla, lohella, kevätsipulilla ja dipillä. Viimeistele paahdetulla sipulilla.

 

Vinkki! Viimeistele Hunaja & Soija BBQ-kastikkeella ja korianterilla. 

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81