Santa Maria Suomi Foodservice
PiparkakkuTryffelit

PiparkakkuTryffelit

  • 7 Ainesosat
  • Mild

Ihanat tryffelit tarjottavaksi vaikka kahvin kanssa! Pyöritä ne piparkakkumurussa tai dippaa maitosuklaaseen.

Tarvitset

25 pieces
Ainekset
0.75 dl glukoosisiirappia
0.75 dl kermaa
2 rkl Santa Maria Appelsiinilla maustettu piparkakkumauste
300 g tummaa suklaata
80 g voita tai öljyä
1 rkl Appelsiinilikööriä esim. Cointreau
150 g piparkakkua

Tee näin

  1. Kiehauta kerma, glukoosi ja piparkakkumauste.
  2. Paloittele suklaa kulhoon ja kaada kuuma kermaseos sen päälle. Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi seokseksi, lisää voi ja likööri. Sekoita kevyesti.
  3. Anna tryffelin jäähtyä niin, että siitä voi pyöritellä palloja. Pyörittele pallot ja laita ne jääkaappiin.
  4. Murskaa piparkakut.
  5. Pyörittele tryffeleitä piparkakkumurskassa.


Vinkki! Voit myös dipata tryffelit sulatettuun
maitosuklaaseen ennen kuin pyörittelet niitä
piparkakkumurussa.

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81