Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

Tre tallrikar med chokladmousse garnerade med hallon och en klick grädde

Tumma suklaamousse chilillä ja vadelmilla

9
  • 12 Min.
  • 120 Min.
  • 6 Ainesosat
  • Medium

Tässä reseptissä yhdistyy monta eri makumaailmaa! Tumma, täyteläinen suklaa, vivahteikas chili, tuoreiden marjojen makeus ja kuohkea kermaisuus. Herkullista!

Tarvitset

Annokset
Suklaamousse
240 g tummaa suklaata
6 munanvalkuaista
100 g voita
3 rkl Santa Maria Chili Paste
Koristeluun
tuoreita vadelmia
3 dl kermavaahtoa

Tee näin

  1. Jaa suklaa paloiksi ja sulata lämpimässä vesihauteessa.
  2. Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi.
  3. Sulata voi lämpimän, sulatetun suklaan joukkoon. Lisää seokseen chilitahna ja sekoita hyvin.
  4. Sekoita munanvalkuaisvaahto varovasti suklaaseoksen joukkoon.
  5. Siirrä mousse 2 tunniksi jääkaappiin.
  6. Annostele mousse ja tarjoa kermavaahdolla ja vadelmilla koristeltuna.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81