Chicken Wings & BBQ Drumsticks

Siipien valmistus grillissä tai uunissa

Grillissä:

1. Mausta kanansiivet rub-mausteseoksella ja anna maustua jääkaapissa väh. 1 tunnin.
2. Valmistele grilli epäsuoralle keskilämmölle (n. 160–180°C).
3. Grillaa siipiä n. 15 min kansi suljettuna, kunnes nahka on rapea ja liha ei enää
   punerra. Käännä paiston aikana kerran tai kaksi
4. Sivele BBQ-kastikkeella ja jatka grillaamista vielä 10 min. Käännä siivet puolivälissä.
5. Nosta pois grillistä ja anna vetäytyä n. 5 min ennen tarjoilua.

Uunissa:

1. Mausta kanansiivet rub-mausteseoksella ja anna maustua jääkaapissa väh. 1 tunnin.
2. Laita uuni lämpenemään 175°C:een.
3. Laita siivet uuninkestävään vuokaan ja paista n. 15 min, kunnes nahka on rapeaa
   ja liha ei enää punerra.
4. Ota siivet uunista ja nosta uunin lämpötila 225°C:een.
5. Sivele BBQ-kastikkeella ja paista vielä 10 min.
6. Ota uunista ja anna vetäytyä n. 5 min. ennen tarjoilua.

Kanankoipien valmistus uunissa tai grillissä: 

Grillissä:

1. Mausta kanankoivet rub-mausteseoksella ja anna maustua jääkaapissa väh. 1tunnin.
2. Valmistele grilli epäsuoralle keskilämmölle (n. 160–180°C).
3. Grillaa koipia n. 30 min kansi suljettuna, kunnes nahka on rapea ja liha ei enää punerra (75–85°C). Käännä paiston aikana kerran tai kaksi.
4. Sivele BBQ-kastikkeella ja jatka grillaamista vielä 10 min. Käännä koipia puolivälissä.
5. Nosta pois grillistä ja anna vetäytyä n. 5 min ennen tarjoilua.

Uunissa:

1. Mausta kanankoivet rub-mausteseoksella ja anna maustua jääkaapissa väh. 1 tunnin.
2. Lämmitä uuni 175°C:een.
3. Laita kanankoivet uuninkestävään vuokaan ja paista n. 30 min, kunnes nahka on rapea ja liha ei enää punerra (75-85°C).
4. Ota koivet uunista ja nosta uunin lämpötila 225°C:een.
5.  Sivele BBQ-kastikkeella ja paista vielä 10 min.
6. Ota uunista ja anna vetäytyä n. 5 min ennen tarjoilua.